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Menu settimanale

Il nostro menu viene proposto in base alla disponibilità dei prodotti dell'azienda agricola. Qualità, gusto e genuinità.

Menu_settimanale

 


Taglieri

Tagliere SALUMI          e. 16
Coppa, pancetta, lozino, paletta, salame, Crudo
Maccagno, Robiola fresca
Verdure dell’orto

Tagliere CARNE              e. 19
Tagliata di Fassone,
Tartare di Fassone
Cotechino
Bagnet verd
Maccagno, Robiola fresca
Verdure dell’orto

TAGLIERE Vegetariano         e. 13
Uovo cremoso su crema zucca
Hummus di ceci, salsa yogurt e paprika
Maccagno, Robiola fresca
Verdure dell’orto

TAGLIERE Vegetariano pentito     e. 15
Uovo cremoso su crema zucca
Hummus di ceci, salsa yogurt e paprika
Salsiccia
Maccagno, Robiola fresca
Verdure dell’orto

Tagliere BUFALINO         e. 15
Scamorza di bufala al miele, Mozzarella di Bufala
Bresaola
Verdure dell’orto


Tagliere PIEMONTE         e. 15    Cotechino
Paletta Biellese
Salsa di Acciughe
Maccagno, Robiola fresca        Verdure dell’orto
    
Tagliere FORMAGGI        e. 13
Maccagno, Toma Biellese, Robiola fresca, Tomino boscaiolo
Bagnet verd, bagnet russ, Miele                                           
Verdure dell’orto                                         

Tagliere DELICATO       e. 14
Tartare di Fassone
Bagnet verd, bagnet russ
Maccagno, Robiola fresca                          
Verdure dell’orto   

Tagliere NOCCIOLA        e. 13
Salame di nocciola Pariè
Bagnet verd, bagnet russ
Maccagno, Robiola fresca                          
Verdure dell’orto   

Tagliere DEL GIORNO        
Descritto a parte se disponibile

 

                                   


I taglieri vengono serviti con cesti di piadine tirate e cotte al momento,
da riempire a piacimento.


 

PIADINE

Del campo e. 8                                        Toma Biellese, spinaci, pancetta
LEGGERA e. 9                                    mozzarella di bufala, lattuga, paletta
SAPORITA e.9                                    Mozzarella di bufala, Crudo e Verza                            
BUFALA  e.9                                     Bresaola, scamorza dolce di bufala, rucola                                               
Di una volta  e.8                                        Paletta Biellese e Toma Biellese              
Contadina e.7                                     Salame e Toma Biellese                        
classica: e.8                                         Crudo e Toma Biellese                    
VEGETARIANA e.7                                        Rucola, pomodori e Toma Biellese
Sfiziosa e.9                                        Paletta, radicchio e mozzarella di bufala
Scacetta e.8                                        Pancetta e scamorza di bufala dolce
Bon ODOR e.8                                        Salsiccia, rucola e Toma Biellese  
Autunnale  e.9                                        Salsiccia, radicchio e Toma Biellese              

 

 

 

In aggiornamento a seconda della disponibilità


 

CASSONI

Gustoso e.9                                     Toma  Biellese, Paletta, erbette          
TRICOLORE e.8                                         Rucola, radicchio, toma Biellese        
PARIE’ e.8                                        Salsiccetta, toma Biellese, erbette           
PIZZAIOLO e.9                                        Mozzarella di bufala, Paletta , bagnet russ                         
RICCO e.9                                     Salsiccia, bagnet russ, mozzarella di bufala, verza                     
BUFARELLO   e.9                                    Bresaola di bufala, mozzarella di bufala, bagnet russ                
Raffinato e. 9                                        Crema di zucca, Robiola fresca, Paletta
Zuccotto e. 8                                        Crema di zucca, Robiola fresca, salsiccia
Rossoblu e. 8                                    Radicchio, salsiccia e Formaggio Blu      
          

 

 In aggiornamento a seconda della disponibilità



TRIPLO (Piadiburger)

TRIPLO                                     e. 9     Hamburgher di Fassone piemontese 200 gr., maionese, Maccagno fuso, lattuga, pomodori   
TRIPLO IN CAMICIA                             e.9    Hamburgher di Fassone piemontese 200 gr., uovo cremoso, Bagnet russ, lattuga
TRIPLO IN scamorza                              e. 9        Hamburgher di Fassone piemontese 200 gr.,scamorza di bufala, Verza                      
TRIPLO IN PANCETTA                              e. 9    Hamburgher di Fassone piemontese 200 gr.,uovo cremoso, pancetta alla piastra, senape
TRIPLO Tomino                                 e.9    Hamburgher di Fassone piemontese 200 gr., Bagnet verd, tomino alla piastra, pancetta alla piastra

Il Triplo viene servito con patate nostrane al rosmarino

 


 

PRIMI di pasta fresca

Tagliatelle di semola rimacinata, al ragù di carne                                                                               e. 9    
Ravioli del plin su fonduta di Castelmagno e punteggiatura al radicchio             e. 10

 

 

Dolci della casa

Biscotto di meringa,
panna montata, cuore di mela cotogna
e granella al pistacchio                                              e. 4

Torta di fichi e crema inglese                                     e. 4

Panna cotta con salsa di pere,
caramello e amaretto                                                    e. 4

 Spicchi di piadina alla Nutella                                      e. 4

IN AGGIORNAMENTO...

 

 


    


VINO SFUSO
1lt. €6,00     1/2 lt. €3,00       1/4lt. €2,00

Rosso: rosso fermo a base Nebbiolo,
rustico e corposo.
Chiaretto: rosso fermo a base Nebbiolo, fresco e leggero.

VINO SFUSO
1lt. €5,00     1/2 lt. €2,50       1/4lt. €1,50
Bianco: vitigno Erbaluce, piacevole e aromatico.

 

VINi in bottigli alla Carta

 


BIRRA ARTIGINALE UN TERZO alla spina
Margot. Birra chiara piccola 3  €  media 5 €

BIRRA ARTIGINALE UN TERZO
Bottiglietta 33 cl.  €4,00

Mater: Brirra ambrata
del Birrificio Artigianale Un Terzo di Candelo (BI)

Daca D’ò: Brirra rossa
del Birrificio Artigianale Un Terzo di Candelo (BI)


ACQUA 1lt. € 1,00
Lievemente frizzante o naturale


caffè ALLA MOKA
NORMALE O DEK  Euro 1,00

Quando e dove trovarci

Orari:

Lunedì chiuso
da martedì a giovedì solo su prenotazione gruppi maggiori di 15 persone. (prenotazione almeno il giorno prima)
Venerdì  19 - 23.30
sabato dalle 12 alle 14 | dalle 19 alle 23.30
Domenica dalle 12 alle 14 | dalle 19 alle 23.30


Cascina Priaro, 126, 13881 Cavaglià (BI)
Tel: 0161 966178 cell. 347 777 00 99
info@agripiadineria.it


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