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Menu settimanale

Il nostro menu viene proposto in base alla disponibilità dei prodotti dell'azienda agricola. Qualità, gusto e genuinità.

Menu_settimanale

Taglieri
Il Salumi grande €. 16
Selezione salumi Parié, formaggi di cascina, Verdure dell’orto
Il Salumi piccolo €.8
Selezione salumi parié, formaggi di cascina, Verdure dell’orto
La Tagliata €. 16
Tagliata di fassone piemontese 250 gr., formaggi di cascina, Verdure dell’orto, salse della casa
Il Vegetariano €. 12
Tomino boscaiolo alla piastra su misticanza, miele, noci e melagrana.
MOUSSE DI RICOTTA E ACETO BALSAMICO, Verdure dell’orto
Il Vegetariano pentito €. 14
Tomino boscaiolo alla piastra su misticanza, miele, noci e melagrana.
MOUSSE DI RICOTTA E ACETO BALSAMICO, Verdure dell’orto, SALSICCIA
L’autunnale €. 12
Cotechino Parie’, formaggi di cascina, Verdure dell’orto, salse della casa

I taglieri vengono serviti con cesti delle n􀃸tre piadine artigianali
tirate e cotte al momento, da riempire a piacimento con l’impiattato.
Ne serviamo poche alla volta affinchè p􀃸siate gustarle sempre calde.
Non esitate a chiederne.

 

Piadine
C L A S S I C H E
Di Una Volta PALETTA E toma €. 8
Classica CRUDO E toma €. 8
Contadina SALAME E toma €. 8

 

Piadine
G O U R M E T

Sofisticata Salame , zucca e maionese €. 9
Buongustaia Salsiccia, salsa di castagne e maccagno €. 9
Gust􀃸a Salsiccia, robiola e CIPOLLE CARAMELLATE €. 9
Rustica Lonzino, robiola e CIPOLLE CARAMELLATE €. 9

 

 

Cassoni
M E Z Z E L U N E S I G I L L A T E

Stagionale crema di castagne , toma e cipolle caramellate €. 9
Prelibato Paletta, toma e verza €. 9
Ghiotto cotechino, toma e Verza €. 9
Parié Salsiccia, toma, Verza e salsa di acciughe €. 9


Triplo
PIADIBURGHER A TRE STRATI
Triplo tomino €.10
Hamburgher di Fassone piemontese 200 gr., bagnet verd, pancetta alla piastra e tomino
boscaiolo
Triplo maccagno €.10
Hamburgher di Fassone piemontese 200 gr., lattuga, maionese e maccagno
Triplo pancetta €.10
Hamburgher di Fassone piemontese 200 gr., salsa di acciughe, pancetta alla piastra e
uovo all’occhio di bue
Triplo della Cascina €.10
Hamburgher di Fassone piemontese 200 gr., maionese, cipolla caramellata e tomino
boscaiol0
I tripli vengono serviti con patate al r􀃸marino

 

 

Le Salse
Maionese della casa: maionese handmade con erba cipollina.
Salsa di acciughe: Salsa a base di aglio e acciughe.
Bagnet Verd: Salsa a base di pr􀂖zemolo aglio e acciughe.
Aggiunte dove non previste comporta una maggior􀁘ione di €.0,50

 

Bevande
Vino Sfuso
Rosso “il pintùn del contadino”. Rosso di nostra produzione (vitigno Nebbiolo)
CHIARETTO“il pintùn del contadino”un po’ meno rosso (vitigno Nebbiolo)
Bianco Bianco della serra ((vitigno Erbaluce)
1lt. €.7 1/2 lt. €.4 1/4lt. €.3

 

Birra Artigianale (Birrificio UnTerzo)
Margot: Birra chiara ad alta fermentazione . piccola €.3 media €.5
Mater: Birra Ambrata ad alta fermentazione . Bottiglietta 33 cl. €.4

 

 

Vini in Bottiglia “Ospiti”
RUCHE’ €.15
VITIGNO:Ruchè COLORE: rosso rubino non troppo carico con leggeri riflessi violacei talvolta tendenti
all’aranciato. Profumo intenso, persistente di rosa e viola, molto fruttato. secco, armonico con
tendenza all’amabile, tannico.

Barbera d’alba €.9
VITIGNO:Barbera 100 % Colore:Rosso rubino intenso da giovane, tendente al granato con
l’invecchiamento Profumo:Intenso, vinoso, sentori di viola e di frutta matura Sapore: Asciutto corposo,
gradevolmente tannico.

 

Bevande
Bibite
MOLE COLA lattina 33 cl €. 2
GAZZOSA LURISIA Bottiglietta 33 cl €. 3
ARANCIATA LURISA Bottiglietta 33 cl €. 3

Acqua
Lievemente frizzante o naturale 1lt. €. 2 0,5lt. €.1

Caffé
caffè ALLA MOKA Normale O DeK €. 1
Amari €. 3

Quando e dove trovarci

Orari:

Venerdì  19 - 23.30
sabato dalle 19 alle 23.30
Domenica dalle 12 alle 14 | dalle 19 alle 23.30


Cascina Priaro, 126, 13881 Cavaglià (BI)
Tel: 0161 966178 cell. 347 777 00 99
info@agripiadineria.it


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